Modismo: Com Glúten ou sem Glúten?
Está na moda comer sem glúten. Sou uma fiel defensora do uso de produtos regionais, inclusive no que se refere à fonte de carboidratos. Dou preferência ao arroz integral, à batata doce, inhame, milho, mandioca e seus derivados como tapioca, gomas, polvilho. Isso não significa que sou contra pão,...
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